Lidé nám vraceli kůži ze pstruha. Tak jsme z ní začali dělat chipsy, popisují držitelé zelené michelinské hvězdy
Restaurace Leaf, která jako jeden ze čtyř českých podniků letos získala Zelenou hvězdu od respektovaného průvodce Michelin, se nachází v pražských Strašnicích. Hvězda je určena restauracím, kde se vaří z lokálních sezonních surovin, neplýtvá se a minimalizuje se odpad.
Dotování MHD je možné kompenzovat mýtem a optimalizací cen parkovného
Města pokrývají jen dvě procenta zemského povrchu, spotřebují však dvě třetiny energie a globálně produkují 70 procent všech emisí CO2, z nichž největší podíl tvoří doprava. Ke snížení emisí a znečištění můžou přispět i dopravní návyky obyvatel. Důležitou roli v jejich rozhodování hraje cena jízdného, přičemž Praha uvažuje o jejím skokovém zdražení.
Budoucnost? Obrovský potenciál má vodík a biopaliva
Rafinérský průmysl se nalézá v procesu zásadní transformace, jejímž hnacím motorem je společenská poptávka po využívání nových, čistších zdrojů energie. Stanovují se ambiciózní cíle. Má je i ORLEN Unipetrol, který chce být emisně neutrální nejpozději do roku 2050.
Konec malých šamponů, sáčků a dalších „zbytečných“ plastových obalů se přiblížil
Plastové sáčky s kečupem, miniaturní hotelové šampony a sprchové gely nebo jednorázové plasty na ovoce a zeleninu budou od roku 2030 v Evropské unii nejspíše zakázány. Zmizí i plastové fólie na zavazadla na letištích a mikrotenové sáčky. Vyplývá to z předběžné dohody o revizi „obalové směrnice“.
Plýtvání řešíme už u dodavatelů, vznikají třeba „pizza bulky“ nebo baby brambory, říká manažerka Tesca
Tesco stejně jako konkurenti řeší, jak omezit plýtvání potravinami. Důležité změny už se podařily díky vztahu s potravinovými bankami. Ještě efektivnějšímu využití potravinových přebytků pomáhá projekt Žádné jídlo nazmar.
Severská detektivka naruby. Elektromobil Volvo EX30 způsobil poprask
Volvo uvedlo do Česka svůj nejmenší elektromobil EX30 a způsobilo pořádný poprask. Na trhu, kde elektrické vozy zrovna nemají na růžích ustláno, je o tento vůz nečekaný zájem. Pátrali jsme, proč tomu tak je.
Uspořádá ChatGPT klimatické školení pro Hospodářskou komoru ČR?
Česká ministerstva připravují dokument „Politika ochrany klimatu“. Je jedním z klíčových dokumentů pro mitigační opatření, který formalizuje český příspěvek k pokusu o zabránění nebezpečné eskalace destabilizace klimatu. Nyní je v připomínkovém řízení a s hrůzou jsem zjistil, jakými komentáři ho opatřuje Hospodářská komora ČR. Proč s hrůzou?
Zálohování je cesta k cirkularitě PET lahví a plechovek, říká Martin Veselý z Mattoni
V Česku se chystá zálohový systém na PET lahve a plechovky, které by lidé vraceli do obchodů stejně jako pivní lahve. Hlavním cílem zálohování je zvýšení podílu vysbíraných obalů a jejich recyklace tak, aby se z použitých PETek a plechovek daly opět vyrobit nové.
Zabíjení holubů plynem nepomáhá. Některá města proto zkoušejí stavět holubníky
Holubi jsou ve městech převážně vnímáni jako škůdci. Jejich trus ničí památky a kolují mýty o tom, že přenášejí různé nemoci. Mnohá města se proto snaží o jejich hubení, velmi často plynem. Ornitologové však namítají, že je to neefektivní metoda.
Miliardář Tykač hrozí uzavřením elektráren. Snížilo by to emise Česka skoro o deset procent
Uzavření dvou uhelných elektráren miliardáře Pavla Tykače není jen údajnou hrozbou pro energetickou stabilitu Česka, ale také významnou úsporou emisí oxidu uhličitého. Tyto elektrárny totiž stojí za skoro desetinou emisí CO2 celé země.
Jak mohou specializované nástroje pomáhat firmám k lepšímu rozhodování v oblastech ESG
Nová kalkulačka České spořitelny nabízí jednoduchý výpočet uhlíkové stopy. Pro koho je vhodná? A proč by vůbec banky měly podporovat udržitelnost? Na otázky odpovídá Martin Breyl, zodpovědný v České spořitelně za komplexní ESG poradenství pro firmy.
Německo plánuje zachycování uhlíku v průmyslu a energetice. Ukládat ho chce do moře
Ukládání CO2 v Německu zatím nebylo možné. Berlín však plánuje po tom, co Evropská komise přišla se strategií pro zachytávání uhlíku, zákon změnit a překonat dlouholetý odpor místních politiků. Ukládat ho však bude možné jen do malého kousku moře.
Lednice by měla být plná ze tří čtvrtin. Přeplněnost zvyšuje riziko plývání, radí expertka Zachraň jídlo v mé kuchyni
K menšímu plýtvání potravinami také přispívá i jejich správné skladování. Nechala jsem tedy do své kuchyně nahlédnout experty organizace Zachraň jídlo, aby mi poradili, jak potraviny skladovat lépe.
Museli jsme vyložit všechny karty na stůl, říká k získání B Corp manažer udržitelnosti Danone
Společnost Danone ve střední a východní Evropě získala uznávaný certifikát B Corp. O firmě, která na něj dosáhne, se říká, že splňuje náročné požadavky na udržitelnost v oblasti řízení, přístupu k zaměstnancům, životnímu prostředí, komunitám i zákazníkům.
Dnes si lidé koupí triko a druhý den ho zahodí. Tento přístup chci změnit, říká výrobce udržitelných džínů
Používáme bio bavlnu, barvíme džíny mlhou a šetříme tak vodu, nepoužíváme toxické indigo, vyjmenovává bojovník proti fast fashion, Holanďan Bert van Son, jak se se snaží dělat udržitelnější džíny.
