Bistro, kde se miska ze zbytků stala bestsellerem, aneb Jak v restauraci dosáhnout zero waste
Bistro Etapa v pražském Karlíně se snaží o co nejmenší produkci biologického odpadu. S respektem k surovinám se z nich jeho kuchaři snaží dostat co nejvíce. Ze zeleninových slupek připravují chipsy, další zbylé suroviny fermentují nebo konzervují.
Měli bychom pomáhat hnědým firmám zezelenat, říká expert poradenské společnosti EY
Oblast ESG představovala zatím pro banky hlavně zátěž, ta doba ale pomalu končí, říká Radek Laštovička z poradenské společnosti EY zabývající se poradenstvím pro finanční instituce a mající na starosti různé ESG projekty.
Uhlíkové kredity mohou nahradit dotace zemědělcům. Pokud je chtějí firmy využívat, musíme je ale měřit, říká vědec
Ukládání uhlíku do půdy prostřednictvím regenerativního zemědělství je užitečné a peníze za takto nakoupené uhlíkové kredity mohou časem nahradit zemědělské dotace, myslí si vědecko-výzkumný pracovník Filip Mercl z Katedry agroenvironmentální chemie a výživy rostlin České zemědělské univerzity v Praze.
Nápojový karton legislativně neexistuje, to chceme změnit, říká Štěpán Ledvina z Tetra Paku.
Zatímco v Evropě se zrecykluje kolem padesáti procent nápojových kartónů, v Česku dlouhodobě jen kolem pětiny. Společnost Tetra Pak, jeden z významných výrobců, proto prosazuje stanovení závazných cílů pro jejich recyklaci.
Více než 70 kilogramů uvařeného jídla letí do kontejneru. Tak vypadá jeden den ve školní jídelně
Projekt Prague Food Waste zkoumá ve školních jídelnách, jak se tam plýtvá potravinami. Ekonews se zúčastnily měření v jedné pražské škole, k obědu byla rajská s kolínky.
Když se firmy nebudou věnovat ESG, mohou mít problémy s konkurenceschopností, říká bankéř ČSOB
Firmy, které podcení ESG a investice do klimaticky přívětivějšího byznysu, mohou začít přicházet o zákazníky a může se začít zhoršovat jejich finanční situace. Jde o otázku jejich konkurenceschopnosti, uvádí Ján Lučan, člen představenstva ČSOB.
Mizející ledovce, cesta trička i tajuplný les. Tipy na „zelené“ knihy pod stromeček
Ekonews doporučují deset knih o udržitelnosti, ekologii a změně klimatu. Ať už volíte klasickou knihu, elektronickou nebo třeba audioknihu, je toho spousta na výběr.
Kapři jako hrozba pro životní prostředí. Prasata, po nichž nikdo neuklízí
Vánoční pouliční prodej živých kaprů nenechá spát ochráncům zvířat. Přírodovědci ovšem hlavní problém v souvislosti s tradiční českou rybou vidí jinde. Velké množství kaprů v tuzemské přírodě podle jejich dlouhodobých výzkumů škodí ostatním druhům i celému prostředí.
Sprinklery u vchodu a odvody kouře. Tvrdší pravidla pro garáže s nabíječkami hrozí zdražit parkovací místa
Nový zákon má poprvé jasně stanovit protipožární vybavení pro garáže s dobíječkami elektroaut. Experti se ale bojí, že Česko bude mít nejpřísnější pravidla z celé EU, developeři odhadují, že vybavit takto garáže prodraží stavby o miliony a parkovací místa o desítky tisíc.
Za sběr textilu v Česku budou platit výrobci, nejspíš i kupující v obchodech. Recyklace zatím vázne
Staré oblečení, boty nebo bytové textilie zbytečně končí v černých popelnicích a následně na skládkách, nebo ve spalovnách. Od roku 2025 přibydou v obcích místa pro třídění textilu. Náklady za sběr a svoz by měli platit výrobci, plánuje ministerstvo životního prostředí. Možná si drobně připlatí i kupující v obchodech.
Udržitelnější Vánoce v šesti krocích: „zelenější“ stromeček, šedivější papír či svíčky bez parfemace
Vánoce jsou často svátky konzumu a zbytečného odpadu. Pro začátek stačí pár kroků, jak je udělat o něco více udržitelnější. Například výběrem lokálního stromku, použitím recyklovaného papíru, či správnou likvidací oleje po smažení.
Atmosféra na COP28 houstne. 190 států se domlouvá na ukončení fosilních zdrojů, hraje se o slovíčka
Atmosféra na nejdůležitější klimatické konferenci roku, COP28, druhý týden houstne. Skoro dvě stě států se snaží domluvit na konci uhlí, ropy, zemního plynu a hraje se o slovíčka.
Co se stane s polem, když jej opustíte? Někdy se uchytí vzácné druhy rostlin, někdy invazní
Se změnou životního stylu, se mění i naše krajina a řada míst v péči člověka je nyní opuštěná. Pokud do tohoto procesu člověk nijak nezasahuje, vzniká něco, čemu se říká „nová divočina“. Co se na ní uchytí?
Klimatická konference COP 28 v kostce: drobné finance, deklarace, konec uhlí, ale i více jádra
Už více než týden probíhá v Dubaji hlavní klimatická konference roku COP28. Jaké výsledky zatím přinesla? Jednání o financích pro nejchudší a postižené země, několik deklarací, konec uhlí, ale i více jádra.
Diáře a zápisníky vyrábějí ručně. Potahují je brokátovými látkami i starými tapetami
Papírové diáře a zápisníky jsou možná v éře digitalizace položkou v ohrožení, ve vinohradském obchodě s knihařskou dílnou SKOBA na to však nedbají. Výrobky prodejny, která je zároveň sociálním podnikem, jsou určeny těm, kdo oceňují originální design a ruční práci.
