Staré velšské rčení praví „Jedno jablko denně a doktora netřeba“. Jak ukázala laboratorní analýza, v Česku vypěstované jablko Golden Delicious obsahovalo sedm druhů pesticidů v koncentracích ohrožujících kojence.
Testem nevládní organizace PAN Europe zaměřené na ochranu zdraví prošlo 59 jablek z 13 evropských zemí. Zbytky rizikových pesticidů byly nalezeny ve všech pěti testovaných vzorcích vypěstovaných v Česku. Průměrně šlo o 3,8 druhu pesticidů, o 20 procent nad průměrem celoevropského průzkumu. Stejně špatný výsledek jako jablko zakoupené v českém řetězci mělo jen jablko z Lucemburska.
Potraviny obsahující zbytky pesticidů, které jsou zjistitelné v koncentracích vyšších než 0,01 miligramu na kilogram, jsou rizikové převážně pro kojence. Ani při vaření dětské přesnídávky z nakoupených jablek se obsah pesticidů nemusí dostatečně snížit. Jak uvádí Hnutí Duha, kojenecká strava, která obsahuje zbytky pesticidů, je přitom už 19 let v rozporu s evropským právem.
Jen čtyři jablka obstála
Nezávislá laboratoř testovala jablka odrůd Golden Delicious, Gala, Honey Crunch a „červená jablka“. Všechna byla zakoupena Hnutím Duha ve třech českých obchodních řetězcích Tesco, Lidl a Billa. Ekonews požádaly řetězce o vyjádření, zatím zaslal odpověď pouze Lidl. „Co se reziduí pesticidů týče, od našich dodavatelů vyžadujeme nejenom dodržování zákonných předpisů, ale navíc také našich interních, které jsou ještě přísnější (maximálně do jedné třetiny zákonného limitu),“ tvrdí české zastoupení řetězce.
Ve třech z pěti českých vzorků byly nalezeny neurotoxické pesticidy. Tyto látky podle výzkumů souvisejí s neurologickými obtížemi, jako jsou úzkosti, deprese, Parkinsonova nebo Alzheimerova choroba. V jednom z českých vzorků byl acetamiprid, u něhož studie upozorňují na negativní dopady na vývoj mozku u nenarozených dětí. Je toxický pro včely, ptáky i opylovače a v prostředí přetrvává velmi dlouhou dobu.
V českých jablkách byly pesticidy tebufenpyrad, lambda-cyhalothrin a pirimicarb, flonicamid a difenoconazol. V jednom ze vzorků byl odhalen i jeden z nejjedovatějších pesticidů používaných v Evropě, endogenní disruptor fludioxonil, který je toxický pro játra a ledviny. Mezi přítomnými pesticidy obsahujícími problematické „věčné chemikálie“ neboli PFAS, byly i fluopyram a flonicamid hromadící se v těle.
Pouze čtyři vzorky z Dánska, Belgie a Itálie z celkem 59 náhodně vybraných jablek v rámci testování iniciovaného organizací PAN Europe byly dle výsledků analýzy označené jako vhodné pro přípravu kojenecké stravy.
Když se daří včelám, daří se i lidem
Evropská komise navrhla loni v prosinci deregulaci pesticidů, chce umožnit neomezená schvalovací období a odstranit povinnost přehodnocovat jejich toxicitu každých 10 až 15 let na základě nových vědeckých důkazů. Komise také navrhuje umožnit členským státům ignorovat nejnovější vědecké důkazy při hodnocení toxicity pesticidů.
PAN Europe a její členové tento návrh odmítají a v kontextu výsledků studie upozorňují na potřebu důslednějšího uplatňování stávajících pravidel a lepší ochranu zdraví občanů i jejich životního prostředí.
„Vládou nyní předkládaný návrh na ochranu opylovačů může mít efekt, jen pokud budou ministerstvo životního prostředí i ministerstvo zemědělství dostatečně silné na to hájit zákonem dané limity na ochranu přírody. Když se bude dařit včelám a opylovačům, bude se dařit i lidem. Ochrana zdraví kojenců i nenarozených dětí by přitom měla být prioritou pro každou vládu,“ říká Jan Skalík z programu Krajina Hnutí Duha.
Mytí je důležité
Podle PAN Europe si rodiče často neuvědomují, že krmit děti čerstvým ovocem nebo zeleninou z obchodu výrazně zvyšuje jejich expozici pesticidům, někdy až stonásobně. Zbytky pesticidů se často nacházejí na slupce, proto je i pro starší děti a dospělé důležité ovoce před přípravou či konzumací důkladně omýt a oloupat.
Může to mít vliv například na množství pesticidů v čerstvých šťávách. Pražští hygienici před více než dvěma lety vytipovali sedm provozoven, v nichž odebrali k rozboru deset různých vzorků jedno- i vícedruhových čerstvě připravených šťáv se zastoupením ovoce a zeleniny. V žádném z nápojů k překročení limitů nedošlo, ve většině se ovšem vyskytovalo několik různých pesticidů.
Irena Buřívalová
Irena prošla MF Dnes nebo ekonomickými týdeníky Euro a Czech Business Weekly. Nejradši píše o věčných chemikáliích v oblečení, ekologickém zemědělství, odpadech, rychlé módě a bioplastech.
