Řetězec Tesco v rámci interní soutěže Bojovníci proti plýtvání letos ocenil jako „skokana roku“ prodejnu v Táboře. Ta totiž výrazně navýšila spolupráci s potravinovou bankou z Českých Budějovic. Týdně daruje potřebným 400 kilogramů potravin, což odpovídá 964 porcím.
Prodejna Tesco Tábor s potravinovou bankou spolupracuje už několik let, ale většina neprodaného ovoce, zeleniny a pečiva mířila až donedávna zvířatům do zoo. Titul v soutěži, která oceňuje prodejny darující nejvíce ze svých přebytků potřebným, získala podle ředitele Tesco Tábor Romana Moravce hlavně díky enormnímu nárůstu objemu darovaných potravin potřebným.
„Zlom přišel, když jsme v rámci sbírek, které probíhají dvakrát do roka, pomáhali v bance třídit potraviny pro potřebné. Vyslechli jsme si příběhy o osudech lidí v nouzi a uvědomili jsme si, že můžeme pomáhat mnohem více,“ říká Moravec.
U darování přebytků lidem se více dbá na kvalitu, což předpokládá větší zapojení zaměstnanců. „Seznámil jsem s tím manažerský tým a začali jsme věci dělat úplně jinak, aby co nejvíce přebytků skončilo v potravinové bance. Potěšilo mě, že večer rozpečené pečivo může ještě druhý den posloužit lidem,“ dodává ředitel prodejny.
Pětkrát týdně jídlo pro potřebné
Táborské Tesco přispívá bance pětkrát v týdnu, svoz probíhá v pracovních dnech v dopoledních hodinách. O víkendu je z pohledu logistiky jednoduší potraviny schovat zvířatům. „Řádově dvě třetiny jdou do banky a zbytek do zoo. Bance týdně darujeme v průměru 400 kilogramů potravin, což odpovídá 964 porcím týdně,“ říká Moravec.
Z počátku podle něj bylo nutné zaměstnance zaškolit, aby se naučili vyčleňovat pro banku potraviny v odpovídající kvalitě. Důležitá je čerstvost, na tvar ovoce či zeleniny se tolik nehledí. „Na eventu Bojovníci proti plýtvání jsme se bavili o dalších příležitostech, třeba jak darovat z obslužného pultu lahůdek, což by se mi do budoucna také líbilo,“ plánuje. Tento způsob darování formou večerních svozů už Tesco zkouší a postupně ho rozšiřuje na další a další obchody.
V Tescu se potraviny s minimální trvanlivostí, jako například luštěniny či rýže, už neprodávají ani ve slevě, takže i ty mohou do banky dorazit, pokud si je včas neodnesou zákazníci. Řetězec Tesco spolupracuje s potravinovými bankami dlouhodobě, od roku 2016 daroval přes 26,6 milionu porcí jídla.
Ovoce a zelenina rodinám na přilepšenou
Spolupráce Potravinové banky Jihočeského kraje s Tescem předcházela novele zákona o potravinách, která řetězcům stanovila dávat přebytky charitám, upozorňuje ředitelka banky Kristýna Šural. „Největší poptávka je po ovoci a zelenině, tu rodiny velmi ocení. Tábor se v tomto ohled zvedl jak kvantitou, tak kvalitou,“ říká Kristýna Šural.
Potraviny, které banka od řetězců dostane, zhruba z poloviny odevzdá spřízněným organizacím a z poloviny distribuuje lidem na výdejnách, někdy potraviny vozí i do domácností. „Připravujeme balíčky i podle toho, zda má rodina malé děti, nebo nějaké potravinové intolerance. Průměrně je dostávají každých čtrnáct dní. Denně posíláme třeba do azylového domu v Českých Budějovicích,“ vysvětluje Šural.
Potravinová banka nezajišťuje potřebným kompletní stravu, ale díky darům domácnost ušetří. „Rozdáváme to, co dostaneme, čili je to spíše na přilepšenou. Většina rodin je v systému několik let,“ vysvětluje ředitelka.
Podle ní by bylo skvělé, kdyby zákonodárci řetězcům usnadnili i darování dalších položek, jako je třeba drogerie, pleny či neprodané oblečení, což zatím není možné. Tesco by možnost darovat neprodaný textil lidem v nouzi rovněž uvítalo.
redakce
Komerční obsah označený jako Brandnews připravuje redakce Ekonews ve spolupráci s obchodními partnery. Jejich cílem je informovat o zajímavých produktech a tématech a propojit partnery se čtenáři.
